信州山遊びねっと

 

 
 
ソフト・フリーズドライ食品 2006年3月

山で豪華な食事をすには、山小屋を利用するか、重い荷物を背負って生の食材を担がなければないらい。僕は重い荷物を背負うのが嫌でインスタントラーメンやパンを持っていくことが多いけど、それだけだと物足りない。3食も続けば飽きてくる。そこで、スーパーに出かけて色々な食材をテストしたが、なかなか満足するようなフリーズドライ食品に出会えなかった。

たまたま冷凍食品で使えそうな食材をあさっていると「ふえる野菜」シリーズを見つけた。色々な種類があって調理も簡単。ラーメンに使えそうなキャベツで試してみたが、シャキシャキ感もあって、言われなければ普通のキャベツだと思ってしまうほどだった。

 

ふえる野菜 キャベツ
大塚食品
http://www.ev-yasai.com/index.html 
内容量 14g
価格 126円
 

特徴
茹でるだけでみるみる増えて手軽に料理できる。
野菜の細胞が傷まないからシャキシャキの歯ごたえ。
旬に収穫した野菜だから、おいしさと栄養がギッシリ。

1キューブを茹でると約6倍になります。
水を入れて調理開始。
山では沸点が低いので、しっかり火を通します。

沸騰すれば出来上がり。

 

 


出来上がり

シャキシャキ感があって、焼きそば・ラーメンなどに入れると豪華に見えます。

 

 
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